Dra. Rebeca Monroy

Nutrióloga Certificada por el Colegio Mexicano de Nutriólogos. Miembro del Sistema Nacional de Investigadores Nivel 1. Profesora e investigadora de la Universidad de Guanajuato en el Departamento de Medicina y Nutrición donde impulsó el Laboratorio que lleva el nombre de su línea de investigación “Nutrición Ambiental y Seguridad Alimentaria”. Fundadora del Observatorio Universitario de Seguridad Alimentaria y Nutricional del Estado de Guanajuato (OUSANEG) y de la Revista de Divulgación Científica de Nutrición Ambiental y Seguridad Alimentaria (REDICINAySA). Autora del libro “Guía para el Desarrollo de proyectos de investigación del área de la salud en una era sostenible”. Impulsora de la marca Nutrisig.com. Miembro de la Organization for Women in Science for the Developing World: https://owsd.net/member/monroy-torres-rebeca, de la Asociación 10 Mil mujeres Unidas por México y del Colegio de Nutriólogos de León. Cabildera del Congreso del Estado de Guanajuato con el impulso a la reforma de Salud en materia de agua. Con experiencia en emprendimientos sociales. Correo: rmonroy79@gmail.com

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