El nuevo etiquetado de alimentos: estrategias para su implementaci贸n
Objetivo
Capacitar a las y los participantes en la aplicaci贸n y transmisi贸n del conocimiento sobre la NOM-051-SSA1 SCFI-2010 del etiquetado nutrimental en alimentos y bebidas no alcoh贸licas, para el crecimiento y calidad competitiva de los productos.
Contenido Tem谩tico
- Antecedentes
- Definiciones y conceptos
- Revisi贸n de las reformas y actualizaciones del etiquetado nutrimental
- Actualizaci贸n e implementaci贸n de los Sellos nutrimentales, uso, tama帽o, ubicaci贸n y excepciones
- Aplicaci贸n y c谩lculos
- Ejercicios de aplicaci贸n sobre etiquetas
Dirigido a
Estudiantes y Profesionistas de Nutrici贸n, Ingenier铆a de Alimentos y 谩reas afines
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Modalidad
Virtual
Duraci贸n
10 horas
Costo Regular
$2,000